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日用五金和高压陶瓷是两个不同的领域和产品，它们之间的主要区别如下。
1、材质：日用五金主要指的是金属制品，如不锈钢、铜、铁等材质制成的日常用品，如餐具、水暖器具、刀具等，而高压陶瓷则是一种陶瓷制品，主要成分是瓷石和瓷土，经过高温烧制而成。
2、用途：日用五金主要用于日常生活，强调其功能性，如餐具的烹饪、刀具的切割等，而高压陶瓷则更多用于装饰和艺术创作，如制作陶瓷器皿、雕塑等。
3、制作工艺：高压陶瓷的制作工艺相对复杂，需要经历原料准备、成型、装饰和烧制等多个环节，而日用五金也有其独特的制作工艺，如锻造、铸造、机械加工等。
4、性能特点：日用五金制品通常具有良好的韧性和耐用性，可以长时间使用，而高压陶瓷则具有高温稳定性、硬度高、釉面光滑等特点。
日用五金和高压陶瓷在材质、用途、制作工艺和性能特点等方面都有显著的区别，更多详细信息建议查询两个领域的相关书籍或咨询相关从业人士。